Nie wielu z nas wie, że tradycyjne rurki bądź świderki, któe tak często jadamy na obiad pod różnymi postaciami we Włoszech mają swoje profesjonalne nazwy. Rodzaje makaronów sprawiają, że potrawa wygląda ciekawiej i pyszniej, bo czy kokardki czy włoskie Farfalle podane w zielonym sosie i posypane ziołami nie robią wrażnia? Pojawia się tutaj ciekawość jak to smakuje, ale również uczta dla oka. Tradycyjne penne włoskie oddaje już nieco inne odczucia, ponieważ jest to nam znane, mianowicie chodzi tutaj o tradycyjne rurki skośnie ucięte, które są bardzo u nas znane. Ten rodzaj makaronu podaje się zwykle z ostrym sosem pomidorowym i bazylią. Fusilli to nic innego jak grubsze spiralki ciasno zwinięte. Często podaje się je z sosami z dodatkiem chilli ale również śmietanowymi. Mniej znane u nas i podawane to muszelki znane we Włoszech jako Conchiglione. Podaje je się o dziwo tylko z oliwą i czosnkiem, jednak mimo skąpego przyodzienia smakują wyśmienicie. Radiatori czy makaron w kształcie kaloryferka to również mniej znane u nas, ale ciekawy kształt skłania do spróbowania. Jeśli jednak nie wiemy z czym podawać makarony, warto przejść się do don vito Poznań, który w swoim menu ma wszystkie makarony podawane tak jak we Włoszech.